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Cos'è La Bottega di Quinoa
In fondo al corridoio del piano terra si apre la Bottega Quinoa, ricca di ingredienti, spezie, prodotti di cosmesi ma anche di idee regalo...

L'Associazione è stata fondata a Roma da 12 socie il 21 gennaio del 2004.
Dal marzo del 2004 come associazione, e dal maggio dello stesso anno come Bottega, è iscritta al Rees (Roma equa e solidale), il coordinamento delle Botteghe del Mondo di Roma e provincia, che ha la finalità di promuovere, diffondere e tutelare il Commercio Equo e Solidale secondo i principi della Carta Italiana dei Criteri. Dal 2004 è iscritta all'Associazione Femminista Federativa Italiana (AFFI) e dal 2005 fa parte del Consorzio Casa internazionale delle Donne ed è socia della Banca Etica. Dal 2009 fa parte dell’AGICES.

L'associazione Quinoa è ospite permanente della Casa Internazionale delle Donne, dove ha aperto una Bottega del Mondo per il commercio equo e solidale. Dalla sua costituzione, nel 2004, è impegnata a sostenere i produttori del Sud del Mondo e quella cultura economica che valorizza in egual misura la qualità dei beni, la dignità dei lavoratori e la ricchezza delle loro tradizioni. 

Le culture dell'Africa sono state particolarmente a cuore nella progettazione degli eventi culturali curati dall'associazione che ne ha voluto raccontare le fiabe nel dicembre del 2004 con le voci di Ribka Subhatu (scrittrice eritrea), Ugo Maria Morosi (attore teatrale), Valentina Taddei (attrice teatrale) e la musica di Semereàb Weldu; ne ha incontrato i ritmi nel novembre del 2005 attraverso i timbri del djembé in un seminario tenuto da Emilia Casalvieri; ha poi ripercorso i fili dell'antica arte del batik nel gennaio del 2006 grazie al laboratorio curato da Americo Amos Mavale, artista  mozambicano e da Stephanie Panunzio, maestra di batik dell’Associazione “Artiste di mestiere”.